廚師學(xué)校是專門學(xué)廚師的學(xué)校會(huì)學(xué)制作菜品的基本功、菜品練習(xí)、以及“蒸煎煮炸”的綜合運(yùn)用，還包括有傳統(tǒng)小吃以及新研發(fā)的菜品，結(jié)合各種菜品與實(shí)操組合在一起，特別的方便，掌握的技能也很全面。

廚師學(xué)校的課程內(nèi)容有基本理論和實(shí)操課程，這樣會(huì)有大量的時(shí)間來練習(xí)大量的烹飪技能，花時(shí)間學(xué)習(xí)技能和經(jīng)營管理類的所有細(xì)節(jié)，烹飪專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)有各種各樣的課程，包括有廚房的基本理論知識(shí)、廚房管理、食品方向種類、餐飲營養(yǎng)工藝指南、成本核算等等，培養(yǎng)廚師管理類與廚藝相結(jié)合的人才。

廚師學(xué)校的課程對于學(xué)員來說很有挑戰(zhàn)性，同時(shí)會(huì)很有趣和讓人產(chǎn)生成就感，特別是對于很喜愛食物、有熱情的人來說，可以學(xué)習(xí)到怎么樣購買食物、處理食物、烹飪食物、以及呈現(xiàn)食物的辦法。

在長沙新東方烹飪學(xué)校上課的時(shí)候，學(xué)員能享受到準(zhǔn)備菜肴時(shí)從頭到尾的指導(dǎo)，每一個(gè)老師會(huì)實(shí)時(shí)關(guān)注每一個(gè)學(xué)員的進(jìn)程，并且分享他們所知道的內(nèi)容，要是有不懂的問題，可以多提問，老師會(huì)細(xì)心的解答。從剛開始的不了解廚師技能，可以進(jìn)步得很快，到后面掌握做菜的流程，這與學(xué)員每天的積累有關(guān)，也與老師的付出分離不開。在新東方烹飪學(xué)校能在規(guī)模較大的廚房接受實(shí)踐培訓(xùn)，老師還可以幫助你在課堂中學(xué)到的知識(shí)點(diǎn)運(yùn)用到生活中。