考初級西餐廚師等級資格證書有筆試這個環(huán)節(jié)，初級西餐廚師等級資格證考試分為筆試和實(shí)操考核。對西餐廚師等級資格證的受教育程度不用很高，一般初中畢業(yè)后，具備下面的條件就能考試：

1、是累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年（含）以上；

2、本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。

初級西餐廚師等級資格證是簡單的一項證書，不會很難，理論知識考試以筆試、機(jī)考為主，主要是考核相關(guān)從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)該掌握的基本要求和相關(guān)知識要求；技能考核主要采用現(xiàn)場操作、模擬操作等方式進(jìn)行，主要考核從業(yè)人員本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平；

西餐初級廚師等級資格證書注重考：原料初加工、原料分檔與切配、原料預(yù)制加工、菜肴制作，這些會以筆試或者基本理論的形式來考核。

西餐未來的發(fā)展很好，在許多地方能體現(xiàn)，在街道上能看出許多西餐廳、酒店，有初級西餐廚師等級資格證書算是很簡單的一項，接下來的考試會越來越難，初級西餐等級資格證書能為以后打下基礎(chǔ)。

考初級西餐廚師等級資格證書一般在職業(yè)技能鑒定中心才可以考取的，廚師證需要準(zhǔn)備的知識包括理論考試與技能考試兩類，不過在實(shí)際工作中，廚師證書就像學(xué)歷證書一樣，是找工作的一項通行證，實(shí)際工作需要憑借廚師的個人能力。