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產(chǎn)教融合名師名企進校園丨徐記海鮮大廚來授課啦!

時間:2024-10-21 16:31   來源:長沙新東方烹飪學校   點擊:

文章摘要:近日,我們邀請到徐記海鮮星沙店湘菜主管黃宇大廚走進校園,給我們同學們帶來一場別開生面的課堂。

產(chǎn)教融合企業(yè)名師進校園,烹飪課堂新體驗,為充分發(fā)揮學校與企業(yè)各方優(yōu)勢與作用,落實產(chǎn)教融合校企合作雙主體育人工作,為行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)高技能綜合型人才,近日,我們邀請到徐記海鮮星沙店湘菜主管黃宇大廚走進校園,給我們同學們帶來一場別開生面的課堂。

 

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課程開始之前,黃宇主管先是對徐記海鮮企業(yè)的發(fā)展及文化進行了詳細的介紹,并對行業(yè)最新咨詢和動態(tài)進行了分享,也與同學們暢談了自己在行業(yè)中學習和成長經(jīng)驗,激發(fā)起了同學們對課堂的充分興趣。

 

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分享之后,接下來,黃宇主管給同學們帶來了徐記海鮮三道極具特色的招牌湘菜:拍蒜紫蘇炒金牌龍蝦、姜辣鳳爪炒八爪魚、小炒涼薯。一邊現(xiàn)場教學,一邊詳細的給同學們講解了食材的選料、處理,菜品制作的烹飪火候、調(diào)味等,同學們也都目不轉睛、認真傾聽老師的教學,生怕錯過了任何一個精彩的課堂瞬間。

 

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在學習3道烹飪菜品的過程中,黃宇老師還和同學們分享一些行業(yè)標準和動向,他和同學們強調(diào):“能夠通過專業(yè)的學校學習,是很好的機會。同學們要從基礎開始,扎實訓練,同時也要養(yǎng)成良好的習慣,培養(yǎng)優(yōu)秀的品格,這樣才能在畢業(yè)后順利的走向工作崗位”。

 

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在輕松愉快的氛圍中,很快課程就接近了尾聲,同學們也與黃宇老師進行了親密互動,針對行業(yè)、市場、菜品等方面,提出了自己的疑問。黃宇老師也進行了一一解答,同學們真是受益匪淺。最后黃宇老師也給同學們提了一點希望:“希望大家能夠珍惜學習時光,努力學好專業(yè),期待未來能在餐飲行業(yè)見到大家,為行業(yè)做出貢獻”。

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