*名師檔案

     姓名：彭德洋

     職稱(chēng)：中式高級(jí)烹調(diào)師

     授課方向：湘、粵菜示范

     籍貫：湖南雙峰

     愛(ài)好：烹飪、旅游

*名師觀(guān)點(diǎn)

     在遵循湘菜傳統(tǒng)理念的同時(shí)，沿襲經(jīng)典烹飪技藝，將手藝相傳。流傳于各地美食廳，憑借高尚的廚德、高超的廚藝和堅(jiān)守美食文化德初心，力求通過(guò)正宗德湘菜風(fēng)味呈現(xiàn)的原汁原味的湖湘文化。

*名師經(jīng)歷/榮譽(yù)

經(jīng)歷

1339年從廚；

1996年 于長(zhǎng)沙人們食娛樂(lè)城湯鋒酒樓任湘菜廚師；

1997年 于長(zhǎng)沙新世界酒樓任主廚

1999年-2003年 于邵陽(yáng)金庭大酒店任廚師長(zhǎng)

2004-2014 于北京金茹苑餐飲管理公司擔(dān)任廚師長(zhǎng)、行政總裁、中央廚房廚師長(zhǎng)；

2014-2019年 個(gè)體經(jīng)營(yíng)私房菜館；

2019年 加入長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校。

榮譽(yù)

     2014年 榮獲北京市海淀區(qū)中關(guān)村國(guó)際美食節(jié)金獎(jiǎng)。

名師作品

     飄香臭桂魚(yú)、竹香煎仔雞肚菇、蒜蓉大蝦