【成功學(xué)子-陳濤】學(xué)廚師,什么時(shí)候都不晚
-來(lái)源:未知-閱-陳濤,2001年畢業(yè)于長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院一年制烹飪精英專業(yè),曾在長(zhǎng)沙君億府等餐飲企業(yè)擔(dān)任廚師長(zhǎng)一職,現(xiàn)任長(zhǎng)沙太平盛宴廚師長(zhǎng)。
曾經(jīng)的他走入社會(huì)打過(guò)工,因?yàn)闊o(wú)文憑無(wú)技能,被迫想到學(xué)技能改變命運(yùn)。在學(xué)校學(xué)習(xí)的那段日子,陳濤又體會(huì)到了久別重逢的校園生活,每天井然有序的上課,讓生活充實(shí)了許多,就這樣,在學(xué)校度過(guò)了一年的光陰,學(xué)會(huì)了操作拼盤(pán)、熱菜、雕刻……懂得了菜肴搭配。在思想上也成熟了許多,更讓他有了一種奮發(fā)向上的精神勁兒。
因?yàn)樵趯W(xué)校學(xué)到了扎實(shí)的技術(shù),在工作期間,陳濤能夠?qū)W(xué)校所學(xué)的知識(shí)學(xué)以致用,在緊張繁瑣的工作中做的井然有序,平時(shí)有不懂的會(huì)經(jīng)常向師傅和同事請(qǐng)教,爭(zhēng)取盡早掌握酒店的操作流程,因?yàn)楣ぷ髂芰ν怀觯玫搅司频陱N師長(zhǎng)的器重,把他作為廚房管理人員培養(yǎng)。并靠吃苦耐勞的性格,誠(chéng)實(shí)守信的原則,多次被評(píng)為優(yōu)秀員工,受到公司領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)。因?yàn)樵诠ぷ髌陂g嚴(yán)格要求自己,不斷學(xué)習(xí)管理知識(shí), 總結(jié)經(jīng)驗(yàn),先后被公司提拔為荷王、炒鍋師傅、主管、廚師長(zhǎng)。
有了廚師長(zhǎng)的工作經(jīng)驗(yàn),2013年,陳濤進(jìn)入長(zhǎng)沙君億府工作,并擔(dān)任廚師長(zhǎng)一職。2016年底,又進(jìn)入長(zhǎng)沙太平盛宴做廚師長(zhǎng)。無(wú)論在哪里工作,他始終不忘的就是時(shí)刻學(xué)習(xí),虛心向前輩們請(qǐng)教、學(xué)習(xí),來(lái)斷提升自己的烹飪技藝和管理能力。現(xiàn)在,他已經(jīng)是大家公認(rèn)的負(fù)責(zé)任、能力強(qiáng)的廚師長(zhǎng)。
他說(shuō),他我覺(jué)自己能有今天的成績(jī),全在于在新東方學(xué)習(xí)的知識(shí)和技能為現(xiàn)在工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),也為自己今后的創(chuàng)業(yè)做好了更多的積累。
機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人,不管你是剛畢業(yè)的初高中生,還是已經(jīng)走入社會(huì)的工作人士,只要開(kāi)始就不晚,未來(lái)還得靠自己把握!