長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

【成功學(xué)子-劉樹云】你的堅(jiān)持將成就自己

-來(lái)源:長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校-閱-

學(xué)生姓名:劉樹云

年齡:22歲

任職崗位:西餐鹵熱

任職單位:長(zhǎng)沙溫德姆至尊豪廷大酒店

在每個(gè)人的人生中,都會(huì)經(jīng)歷這樣或那樣的挫折與困難,這時(shí)需要的是自己的堅(jiān)持與拼搏,能在風(fēng)雨中百折不撓勇往直前,才能在人生的每個(gè)驛站上留下一段段不悔的回憶。可以流淚與徘徊,但不能灰心和放棄,因?yàn)槌晒χ粚儆谀切⿷?zhàn)勝失敗、堅(jiān)持不懈、執(zhí)著追求夢(mèng)想而又充滿自信的人!

從學(xué)徒工做起的劉樹云就親身經(jīng)歷了種種,并堅(jiān)持了下來(lái),做到了現(xiàn)在的西餐熱菜師傅,月薪上萬(wàn)。2016年畢業(yè)的他,雖然有著在長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院學(xué)到的扎實(shí)的基礎(chǔ)和技能,但因?yàn)闆]有任何經(jīng)驗(yàn),不能上灶做菜,只能從跟師傅一點(diǎn)點(diǎn)學(xué)起,給師傅做幫手,打打荷之類的。如果沒有當(dāng)初的堅(jiān)持,就不會(huì)做到熱菜師傅的崗位。他始終無(wú)法忘記畢業(yè)時(shí)班主任黃老師對(duì)他們講的話:“剛畢業(yè)工作不要眼高手低,要勤快點(diǎn),不要急于求成,什么都是慢慢來(lái)的……”,正是班主任老師的教誨,才讓他堅(jiān)持做了下來(lái)。

后來(lái)在工作中加上自己的勤奮上進(jìn),有了上灶做菜的機(jī)會(huì),再后來(lái)慢慢地技藝嫻熟,已經(jīng)可以帶徒弟了,工資、待遇也有所提高。他回想起當(dāng)年學(xué)廚的初衷,說(shuō)道,考慮到?jīng)]有一技之長(zhǎng),怎么在競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)上立足?有了技術(shù)傍身,就不用擔(dān)心工作和前途。于是,果斷為自己選擇了廚師行業(yè)。

他說(shuō)能有這樣一份自己喜歡而又待遇不錯(cuò)的工作,還得慶幸自己當(dāng)初選擇了長(zhǎng)沙新東方。選擇一所好的技能培訓(xùn)學(xué)校至關(guān)重要,來(lái)學(xué)校前,他就從各個(gè)渠道了解到了長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院的老師主要來(lái)自一些知名酒店和烹飪專業(yè)院校,他們中的大多數(shù)還是國(guó)家一級(jí)烹飪大師,以及全國(guó)烹飪大賽金廚獎(jiǎng)獲得者,知名酒店廚師長(zhǎng),也有菜系帶頭人。在這些大師的指導(dǎo)下,能更容易掌握真正的技術(shù),廚藝得到快速提高,這也是他當(dāng)初選擇長(zhǎng)沙新東方的原因。

同時(shí)也了解到大家最關(guān)心的問題——就業(yè)問題。長(zhǎng)沙新東方具有多重就業(yè)保障,從學(xué)生畢業(yè)到就業(yè),全程進(jìn)行創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo),就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó),就業(yè)范圍廣,方便快捷,真正地實(shí)現(xiàn)學(xué)生畢業(yè)即就業(yè)!自己就是通過(guò)長(zhǎng)沙新東方創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心被安排到現(xiàn)在的工作單位——長(zhǎng)沙溫德姆至尊豪廷大酒店。

對(duì)于自己真正喜歡的事情,即使做得累了,也不會(huì)輕易停下腳步,因?yàn)樾闹惺冀K有一個(gè)屬于自己的一個(gè)夢(mèng)想想去追逐,有一個(gè)信念在心中,劉樹云就是這樣的一個(gè)追夢(mèng)人,祝愿他取得更大的成就。

也許,作為平凡人的我們,不可能人人都能取得成功,也不可能每個(gè)人都能成為紅毯上閃耀的明星,成為大家的偶像,但只要用青春的力量堅(jiān)持,用自信的實(shí)力去前行,就一定能創(chuàng)造屬于自己的傳奇!

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為國(guó)家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會(huì)變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬(wàn)是不成問題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過(guò)程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒有請(qǐng)假條平常是不給出校門的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們?cè)谛5陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無(wú)法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來(lái)學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過(guò)本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。