學(xué)生姓名：夏方翔

年齡：19歲

畢業(yè)班級(jí)：兩年制金領(lǐng)大廚1504班

工作單位：炊煙時(shí)代小炒黃牛肉

崗位：烤炸技術(shù)員

初中畢業(yè)學(xué)什么好？當(dāng)很多人在思考這個(gè)問題的時(shí)候，長沙新東方烹飪學(xué)校金領(lǐng)大廚班的夏方翔已經(jīng)開始了緊張的學(xué)廚生活，這讓他在迷茫中找到了堅(jiān)持的力量。

在專業(yè)老師孜孜不倦的教導(dǎo)下，讓連菜都不會(huì)切的他成長為一名可以制作美味菜肴的廚師。切配，火候的掌握，火候的運(yùn)用，對(duì)于原材料的把關(guān)。老師與同學(xué)間亦師亦友的關(guān)系，同學(xué)與同學(xué)間以心換心的兄弟情。在長沙新東方的學(xué)習(xí)生涯是他人生中最快樂的時(shí)光之一，上課認(rèn)真學(xué)習(xí)，課后看書練習(xí)。就是這段時(shí)間讓他一下子就成長起來的，他說“當(dāng)畢業(yè)走出校門的時(shí)候突然間覺得自己長大了，除了掌握了一門技術(shù)之外更成熟，也更理智了”。長沙新東方讓他擁有了作為專業(yè)廚師應(yīng)該具備的一切素養(yǎng)。

兩年學(xué)成畢業(yè)后，在學(xué)院創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的推薦下，他來到炊煙時(shí)代小炒黃牛肉餐飲店工作，從切配崗位做起。兩個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)自己對(duì)炸烤更感興趣，然后就開始學(xué)習(xí)烤炸技術(shù)，現(xiàn)已是門店炸烤技術(shù)員，工資待遇也有所提高。

回想起剛初中畢業(yè)那會(huì)兒，他說真的是十分迷茫，成績不好不想讀高中，打工又年齡太小，真不知道去做個(gè)什么好？最后還是經(jīng)過靜心思考才發(fā)現(xiàn)自己一直有著做菜的興趣，為什么不去學(xué)廚師呢？這樣就與長沙新東方烹飪學(xué)校結(jié)了緣。