學(xué)生姓名：蔣琳

 年齡：28歲

 學(xué)習(xí)專業(yè)：兩年制大廚精英

 工作單位：徐記海鮮紅星店

 崗位：行政總廚

 28歲的蔣琳現(xiàn)是徐記海鮮紅星店行政總廚，管理著門店餐飲部大大小小的工作。他跟許多初高中畢業(yè)的新東方學(xué)子一樣，也是在高中畢業(yè)最迷茫的時(shí)候選擇來到長沙新東方學(xué)技術(shù)，畢業(yè)后從基礎(chǔ)的案板做起，再做到頭鍋，再到現(xiàn)在的行政總廚。

 當(dāng)時(shí)高中畢業(yè)的他，不知道該做什么好，一次偶然的機(jī)會聽一個(gè)朋友說做廚師挺不錯(cuò)，于是便想到了學(xué)廚師，在經(jīng)過一番咨詢了解后，最后選擇了環(huán)境和教學(xué)都不錯(cuò)的長沙新東方烹飪學(xué)校。

 在專業(yè)老師孜孜不倦的教導(dǎo)下，他從最初的連菜都不會切到可以獨(dú)自制作出美味的菜肴。兩年下來，切配，火候的掌握、運(yùn)用，對于原材料的把關(guān)……他都做得再熟練不過。在學(xué)校老師與同學(xué)間亦師亦友的關(guān)系，同學(xué)與同學(xué)間以心換心的兄弟情誼，是他人生中最快樂的時(shí)光。他說，當(dāng)畢業(yè)走出校門的時(shí)候突然間覺得自己長大了，除了掌握了一門技術(shù)之外更成熟，也更理智了，是長沙新東方烹飪學(xué)校讓他擁有了作為專業(yè)廚師應(yīng)該具備的一切素養(yǎng)。

 2013年從長沙新東方畢業(yè)后，他先后在徐記海鮮的幾個(gè)門店工作過，也了解了公司的經(jīng)營模式，對于餐飲行業(yè)也有了更深的認(rèn)識，這些經(jīng)驗(yàn)的積累為他將來的發(fā)展打好了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

 畢業(yè)工作三年后，他成功晉升為門店廚師長。遇到問題，他從不會找理由，只會尋求解決問題的辦法。愛思考、愛鉆研成了大家對他工作的評價(jià)。剛來時(shí)，看著身邊的同事一個(gè)個(gè)因?yàn)楦鞣N原因離開，但是他還是堅(jiān)持了下來，他始終相信，不管做哪行，都要認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真做，堅(jiān)持下去才能看到成績�，F(xiàn)在的他做到了，靠自己的努力做到了行政總廚，成為大家心中學(xué)習(xí)的榜樣。

 人生不是一帆風(fēng)順，也不會事事如意。蔣琳在人生轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵時(shí)候做出了正確的選擇，讓他的人生有了新的目標(biāo)，也改變了他的生活現(xiàn)狀。他說如果當(dāng)初是去打工或做別的什么，可能不會有今天的他。他會記住在學(xué)校時(shí)老師的教導(dǎo)，然后繼續(xù)努力，在餐飲行業(yè)干出一番成績！