長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

【成功學(xué)子】邱碧江:功夫不負(fù)有心人 努力堅(jiān)持就會(huì)有回報(bào)

-來(lái)源:未知-閱-

姓名:邱碧江

專業(yè):金牌八班

就業(yè)單位:上海餐俊管理有限公司湘江魚宴

職務(wù):廚師長(zhǎng)

年薪:18萬(wàn)

成功學(xué)子

邱碧江,湖南漣源人,2013年11月畢業(yè)于長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校,現(xiàn)任職上海餐俊管理有限公司湘江魚宴廚師長(zhǎng)。

剛剛初中畢業(yè)的他成績(jī)不理想,對(duì)前途一片迷茫,不知道以后該做什么。偶然地在平臺(tái)上看到了長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校,便和父母一起來(lái)到了我們長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校了解。我們的老師一一給他介紹了專業(yè)課程、就業(yè)前景、學(xué)校環(huán)境之后,邱碧江第二天便決定和父母一起來(lái)報(bào)名我們的金牌班。

而這一次的學(xué)習(xí)給他的人生帶來(lái)了很大的改變,讓他對(duì)未來(lái)充滿了信心。在學(xué)校學(xué)習(xí)時(shí),邱碧江每天都很努力很刻苦,班主任張老師和同學(xué)們都對(duì)他的評(píng)價(jià)很高。2013年剛畢業(yè)的他因?yàn)樵谛1憩F(xiàn)出眾、成績(jī)優(yōu)異,學(xué)院就業(yè)辦推薦邱碧江到望湘園工作。

去到企業(yè)邱碧江非常珍惜工作機(jī)會(huì),依舊勤奮努力、踏實(shí)認(rèn)真地工作,只要后廚有空缺,便能看到邱碧江忙碌學(xué)習(xí)的身影。功夫不負(fù)有心人,2015年5月,他任爐灶一職,隨后兩年半的時(shí)間升為爐灶主管,在2018年他升為望湘園廚師長(zhǎng),2022年因工作調(diào)動(dòng)任職上海餐俊管理有限公司湘江魚宴廚師長(zhǎng),年薪高達(dá)18萬(wàn)。

他很喜歡伏爾泰的一句話:“在理想的最美好世界中,一切都是為最美好的目的而設(shè)。”他說(shuō)成功并不容易,需要堅(jiān)持不懈的努力,同時(shí)也非常感謝母校的培養(yǎng)、提供了非常好的就業(yè)平臺(tái)。他祝愿長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校的學(xué)弟學(xué)妹們學(xué)有所成,不負(fù)韶華。

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為國(guó)家解決就業(yè)問(wèn)題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會(huì)變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬(wàn)是不成問(wèn)題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過(guò)程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒(méi)有請(qǐng)假條平常是不給出校門的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們?cè)谛5陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無(wú)法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來(lái)學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過(guò)本科生、研究生。因此,凡是熱愛(ài)烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。