長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

榜樣的力量|陳國(guó)超:向陽(yáng)生長(zhǎng),逐夢(mèng)前行

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陳國(guó)超,男,湖南龍山縣人,畢業(yè)于2006年7月,經(jīng)過(guò)多年的職場(chǎng)歷練,現(xiàn)在已經(jīng)是華毅餐飲有限公司運(yùn)營(yíng)經(jīng)理,年薪30w。

陳國(guó)超同學(xué)剛從學(xué)校畢業(yè)時(shí),進(jìn)入學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心老師推薦的毛家飯店后廚工作。工作期間,有意識(shí)的把在學(xué)校里學(xué)到的烹飪技能充分的應(yīng)用到了實(shí)際工作中,堅(jiān)實(shí)的烹飪基礎(chǔ)加上毛家飯店的特色的烹飪流程,讓陳國(guó)超對(duì)廚藝的理解又加深了一個(gè)層次。

在毛家飯店工作了近3年后,陳國(guó)超同學(xué)想嘗試了解不同的餐飲業(yè)態(tài),于是加入了校企合作企業(yè)望湘園餐飲管理有限公司,擔(dān)任廚師長(zhǎng)職位。他感受到了和之前在毛家飯店不一樣的后廚工作氛圍。雖然是后廚,但是,一只腳已經(jīng)踏入了前廳,需要和客人打交道,有視覺上的交流。鍛煉是辛苦的,也是會(huì)令人成長(zhǎng)的。

陳國(guó)超經(jīng)過(guò)不同后廚崗位的磨練,對(duì)自己未來(lái)的烹飪發(fā)展道路有了更清晰的認(rèn)識(shí),踏入了從后廚到前廳的初步職業(yè)規(guī)劃。 他的目標(biāo),成長(zhǎng)為一名出色的餐飲家,不僅能在前廳后廚,更要經(jīng)驗(yàn)一家屬于自己的餐館。

榜樣的力量

努力付出終會(huì)有所收獲!

為了讓自己可以更快地獲得更多方面的知識(shí),陳國(guó)超開始每天提前兩個(gè)小時(shí)上班到崗,把當(dāng)天需要完成的工作提前完成,然后用剩余的時(shí)間自我鉆研創(chuàng)新,陳國(guó)超感謝母校長(zhǎng)沙新東方學(xué)校,正因?yàn)樵谛聳|方打下的夯實(shí)基礎(chǔ),工作中學(xué)習(xí)目標(biāo)更加明確,也更有方法,陳國(guó)超在自己的餐飲道路上越飛越高~

目標(biāo)就是有限期的夢(mèng)想,每天提醒自己,不要忘記理想,不要忘記目標(biāo);不要忘記學(xué)習(xí)。對(duì)于未來(lái),陳國(guó)超知道,他還要繼續(xù)為自己樹立不一樣的目標(biāo),因?yàn)橛袎?mèng)想的人生才更加精彩!

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為國(guó)家解決就業(yè)問(wèn)題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會(huì)變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬(wàn)是不成問(wèn)題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過(guò)程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒有請(qǐng)假條平常是不給出校門的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們?cè)谛5陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無(wú)法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來(lái)學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過(guò)本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。