工作單位：河北保定瀟湘庭院

職務(wù)：廚師長(zhǎng)

專業(yè)：大廚精英專業(yè)

畢業(yè)時(shí)間：2017年

或許您還在“自顧無(wú)長(zhǎng)策，空知返舊林”中徘徊，或許您已經(jīng)做好“龍吟劍嘯長(zhǎng)空揚(yáng), 躍馬馳騁只我狂”的充分準(zhǔn)備，只為蓄勢(shì)待發(fā)。

“為自己選擇的跑道去沖刺，即使很漫長(zhǎng)，即使有阻礙，即使會(huì)跌倒，但是，堅(jiān)定的信念會(huì)一直陪伴著我努力地飛快奔跑，只要有堅(jiān)持下去的勇氣，再大的山再闊的海都可以跨越。”這就是今天的主人公，大廚精英2年制畢業(yè)學(xué)生陳德清，目前就業(yè)于河北保定瀟湘庭院，2017年畢業(yè)的他，奮斗到今天，已經(jīng)成為一名出色的廚師長(zhǎng)，年薪20萬(wàn)。

談到為什么會(huì)選擇就讀于長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校，陳德清有點(diǎn)難為情的講道：從小比較調(diào)皮，也不喜歡上課，文化課基礎(chǔ)也不是特別好。家長(zhǎng)沒(méi)有辦法，只能讓他外出打工。因?yàn)闆](méi)有過(guò)高的文憑和一技之長(zhǎng)，走向社會(huì)以后，到處碰壁，后選擇在一家社會(huì)酒店打工，期間因?yàn)闆](méi)有基本功，根本沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸后廚，在酒店待了2年，逐漸的意識(shí)到不能在這樣渾渾噩噩的混日子，這是個(gè)“適者生存，勝者為王”的社會(huì)。企業(yè)對(duì)人才需求的是具有一定管理能力的高文憑人員，要么具備過(guò)硬的專業(yè)技能。通過(guò)市場(chǎng)的多方面了解，對(duì)餐飲培訓(xùn)教育學(xué)校的綜合比對(duì)，終選擇了口碑比較好的長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校。

回憶起校園經(jīng)歷，陳德清難掩心中的喜悅，為我們說(shuō)到：校園的時(shí)間是寶貴的，也是值得珍藏的，就像歌詞里說(shuō)的一樣，“總以為畢業(yè)遙遙無(wú)期，轉(zhuǎn)眼就各奔東西......”回想過(guò)去，老師嚴(yán)厲的諄諄教導(dǎo)還歷歷在目，每天枯燥而重復(fù)的操練著基本功，積極踴躍的參加學(xué)校組織的各項(xiàng)專業(yè)培訓(xùn)、技能競(jìng)賽，不斷的突破提升自己，珍惜每一次創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心組織的企業(yè)宣講、名師進(jìn)校園、百?gòu)?qiáng)企業(yè)參觀等活動(dòng)，每一次歷練，都會(huì)開(kāi)拓自己的視野，發(fā)現(xiàn)自身的不足和缺陷。而這些看似平凡的活動(dòng)，等真正踏入工作崗位之后，才發(fā)現(xiàn)是需要珍藏的時(shí)光。

陳德清講到：成功這兩個(gè)字對(duì)于他而言，評(píng)價(jià)有點(diǎn)太高了，在工作歷程中，我只是選擇了喜歡的事情，并把這份喜歡當(dāng)成一份事業(yè)來(lái)做。之所以取得不錯(cuò)的成績(jī)，源于時(shí)刻保持積極好學(xué)的求知態(tài)度和老師的諄諄教誨，更源于企業(yè)有著一套完善的晉升機(jī)制和對(duì)員工的重視培養(yǎng)，才讓我有了實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的機(jī)會(huì)。剛進(jìn)入工作崗位的時(shí)候，所學(xué)的專業(yè)知識(shí)與企業(yè)要求不能很好的融合，也會(huì)出現(xiàn)工作質(zhì)量差、節(jié)奏跟不上的情況，為了盡快融入大環(huán)境，時(shí)刻保持謙虛謹(jǐn)慎的求知欲望，虛心向老員工請(qǐng)教工作技巧，利用休息時(shí)間勤練基本功，才一步一個(gè)腳印，逐步得到了企業(yè)的肯定，取得了一定的成績(jī)。

想要真正的做好崗位工作，首先要源于對(duì)美食的熱愛(ài)，才可以掌手中勺，烹制出色香味俱全的美食。我始終堅(jiān)信，每一道菜肴都有自己的故事，一個(gè)好的廚師，會(huì)將自己的思想與食物的靈魂進(jìn)行融合，因此，我每天都會(huì)用飽滿的態(tài)度去面對(duì)工作、面對(duì)我的每一位客人。

陳德清鼓勵(lì)學(xué)弟學(xué)妹：“滴水穿石，非一日之功。”充分利用校園時(shí)光，勤加練習(xí)基本功，跟隨老師的腳步，掌握技能知識(shí)、拓展視野，今早的做好職業(yè)規(guī)劃，有方向有目的的學(xué)習(xí)。