趙家輝 20歲 湖南邵陽(yáng)人 報(bào)讀專業(yè)：金領(lǐng)大廚

從小就聰明懂事的趙家輝讀書(shū)時(shí)就表現(xiàn)出了超出同齡人的接受能力，初高中連跳級(jí)，16歲高中畢業(yè)的他，在廣西、云南當(dāng)兵。在部隊(duì)期間去過(guò)甘肅、新疆等地，退伍回家鄉(xiāng)后，嘗試過(guò)找工作，但因?yàn)闆](méi)有學(xué)歷沒(méi)有技能，一直沒(méi)有找到好的工作，后來(lái)轉(zhuǎn)念一想：干脆不找工作了，學(xué)門技術(shù)吧，技多不壓身。

學(xué)技術(shù)學(xué)什么好呢？這是很多退伍軍人面對(duì)的問(wèn)題。從小看著新東方廣告長(zhǎng)大的他，看到現(xiàn)在會(huì)做飯菜的人越來(lái)越少，都喜歡去餐館吃或叫外賣，餐飲行業(yè)的發(fā)展前景這么好，為什么不學(xué)烹飪技術(shù)加入餐飲行業(yè)呢？想到就做，立馬網(wǎng)上咨詢了長(zhǎng)沙新東方的老師，接著來(lái)到學(xué)校實(shí)地參觀查看，感覺(jué)不錯(cuò)后，年前預(yù)報(bào)名年后就報(bào)名學(xué)習(xí)了。

現(xiàn)在正練端鍋、刀工的他，一點(diǎn)也不擔(dān)心自己沒(méi)有基礎(chǔ)而學(xué)不好，反而是信心滿滿，因?yàn)槔蠋熋抗?jié)課都會(huì)手把手地教他們端鍋和拿刀姿勢(shì)，把最實(shí)用的方法和技巧傳授給他們。課堂上嚴(yán)格要求，每個(gè)學(xué)生都要按規(guī)定練習(xí)、動(dòng)手操作。課堂外，老師又變成了他們可親的朋友，和他們有說(shuō)有笑，有了這樣的良師益友，還有什么能學(xué)不好？

他說(shuō)自己來(lái)校后變得比以前更勤快了，也非常適應(yīng)學(xué)校的生活，畢業(yè)后會(huì)從基層做起，慢慢向廚房管理邁近，有機(jī)會(huì)，也要自己創(chuàng)業(yè)，進(jìn)軍餐飲業(yè)。有想法、有遠(yuǎn)見(jiàn)正如他，只要付諸行動(dòng)，所有的夢(mèng)想都能實(shí)現(xiàn)。