占位美味與營養(yǎng)并存的蝦仁雞蛋羹，讓你一飽口福的同時吃出健康與顏值，不信你學著做做吃吃看！滑嫩美味的蝦仁雞蛋羹，簡單快手又美味。

占位主料：雞蛋2個、明蝦6只。

占位輔料:料酒5ml、鹽少許、生抽1勺、香油少許、溫開水適量。

占位蝦仁雞蛋羹的做法：

占位1、準備好食材。

占位2、明蝦去殼取蝦仁，洗凈后加入少許鹽腌制10分鐘左右。

占位3、雞蛋去殼打入碗里。

占位4、打散后加入料酒再攪拌均勻。

占位5、加入溫開水攪拌均勻，溫水跟蛋液比例1:1為佳。

占位6、過濾蛋液兩次。

占位7、如果還有氣泡，就靜置一會兒消泡，或者拿牙簽挑掉。

占位8、蒸蛋器中倒適量水（水量在量杯最高水位處），放入蛋液蒸至凝固。

占位9、再放入蝦仁，繼續(xù)加適量水（水量在量杯最高水位處），蒸熟即可。

占位10、生抽和香油混均勻倒在蒸熟的蛋羹上調(diào)味即可。