占位美味又好看的爆炒花蛤定能讓你一飽口福，簡單又好做，一起試試吧。

占位主料：花蛤適量。

占位輔料:香菜少許、蔥少許、白糖1/3匙、郫縣豆瓣醬1勺、干辣椒絲少許、鹽1匙、蠔油1勺、生抽2勺、姜少許、蒜少許。

占位爆炒花蛤的做法：

占位1、花蛤洗凈，水開焯30秒撈出備用。

占位2、鍋中油熱下入干辣椒絲爆香。

占位3、下入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入蔥姜蒜炒香。

占位4、下入花蛤，加入鹽、生抽、蠔油。

占位5、翻炒均勻，至花蛤開口。

占位6、下入香菜炒幾下即可出鍋。