占位如今人們的生活條件好了，飲食中的粗糧占比越來越少。其實像紅薯紫薯這種粗糧，不但能增強飽腹感，促進腸胃蠕動，有助于瘦身減肥，其中的天然花青素還有抗衰老的作用。今天這款紫薯花生曲奇，香酥可口，顏色漂亮，無人工色素和添加劑，一起看看做法吧。

占位主料：紫薯100克、無鹽黃油100克、糖粉60克、鹽1克、低筋粉140克、水50克、牛奶10克。

占位輔料:花生碎少許。

占位紫薯花生曲奇的做法：

占位1、準備好各種食材，黃油切小塊在室溫下軟化。

占位2、將紫薯洗凈，放入淺盤中，盤里加少許冷水，入微波爐中火加熱3分鐘，翻轉一下再加熱2分鐘左右，捏一下紫薯感覺芯軟了，就熟透了。。

占位3、將紫薯去皮，放入料理機中，加50毫升水，打成泥。

占位4、把紫薯泥過篩，稱出100克備用。同時預熱烤箱，上火160度，下火170度，10分鐘。

占位5、將軟化的黃油和糖粉、鹽拌勻，用打蛋器打發(fā)到顏色發(fā)白的順滑狀態(tài)。

占位6、倒入牛奶，攪打到完全融合。

占位7、加入紫薯泥，用刮刀拌勻。

占位8、在篩入低筋粉拌勻。

占位9、將曲奇面糊裝入剪口裱花袋中，使用中號8齒花嘴。

占位10、在學廚WK9249不粘曲奇盤中擠出曲奇，在接口處放幾�；ㄉ�碎，稍按壓一下。

占位11、將烤盤放入預熱好的烤箱中層，上火160度，下火170度，開熱風，烤25分鐘左右。具體時間和溫度要根據(jù)不同烤箱實際爐溫，酌情調整。

占位12、烤好的曲奇從烤箱中取出，放在晾網(wǎng)上晾涼即可。