受疫情影響，新學(xué)期計(jì)劃被全盤打亂，如何利用這段時(shí)間為開學(xué)做好準(zhǔn)備，是學(xué)校教學(xué)的當(dāng)務(wù)之急。

 為了規(guī)范教學(xué)流程，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提升，檢驗(yàn)教師授課與實(shí)操水平，進(jìn)而可以更好為學(xué)生服務(wù)，近期學(xué)院特開展“教師技能大比武”。全體教師各顯身手，帶給我們的絕對(duì)不是味蕾上的一點(diǎn)滋味，更多的是傳承一種“大國工匠精神”。最近進(jìn)行的是我們熱菜技能大比武，下面，就跟隨我們的鏡頭，趕緊去看看火熱的比賽現(xiàn)場吧。

 一道佳肴從無到有，中間的過程，就是烹任。大師們以刀為筆。以案板為紙，深深淺淺的勾勒出“一幅幅”動(dòng)人的作品。光是刀技展示部分，就已令人贊不絕已：烹飪的藝術(shù)正在于此，僅僅是前期的準(zhǔn)備工作，就已經(jīng)這么美輪美奐了。處理好原材料，就開始了緊鑼密鼓的烹調(diào)環(huán)節(jié)。下料的順序、油溫火候、翻炒手法，各個(gè)環(huán)節(jié)在老師手中，得到了精準(zhǔn)的把控。看似隨手的一抓，漫不經(jīng)心的一撒，是歷練干番才擁有的從容；色彩的巧妙搭配，滋味的多重復(fù)合，是百千道菜才能累積出的韻味。

 比拼結(jié)束以后，針對(duì)各個(gè)老師的作品，從色、香、味等多個(gè)維度進(jìn)行點(diǎn)評(píng)打分。各式菜品爭奇斗艷，種種美味一一展現(xiàn)。有這么一群高水平的老師，還擔(dān)心學(xué)不好烹飪技術(shù)嗎？

 正所謂青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，同學(xué)們能否扎實(shí)學(xué)到一項(xiàng)技能，很大程度上取決于老師。這次的教師技能大比武，樹立了標(biāo)桿，也促進(jìn)了教師團(tuán)隊(duì)間的交流。老師們將會(huì)不斷總結(jié)、見賢思齊，從而提高教學(xué)水平。只為授予同學(xué)們最有用、最精髓的知識(shí)。正因?yàn)橛羞@么一批專業(yè)技能扎實(shí)、虛心學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步的老師，同學(xué)們才會(huì)有一個(gè)更美好的明天！