長沙新東方烹飪學(xué)校是湖南一家集小吃技術(shù)培訓(xùn)、早餐粉面,夜宵燒烤,餐飲技術(shù)研發(fā)、餐飲免費(fèi)加盟的學(xué)習(xí)學(xué)校，是長沙小吃培訓(xùn)學(xué)校中一所口碑很不錯(cuò)的學(xué)校。

長沙新東方烹飪學(xué)校師資力量雄厚、教學(xué)管理規(guī)范、環(huán)境優(yōu)美、學(xué)習(xí)氛圍濃郁、設(shè)施設(shè)備先進(jìn)。擁有雙師型教師和專職教師100余名，聘請(qǐng)了具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的湘菜名廚、湘菜大師、國家級(jí)考評(píng)委講師投入到教學(xué)管理中；同時(shí)擁有寬敞明亮、設(shè)備齊全的理實(shí)一體化教學(xué)教室、多功能實(shí)訓(xùn)教室、標(biāo)準(zhǔn)化示范教室、基本功實(shí)操教室等實(shí)訓(xùn)教室100多間；還有現(xiàn)代化星級(jí)模擬酒店、多媒體教室、私人定制廚房以及現(xiàn)代化足球場(chǎng)、籃球場(chǎng)，可以滿足在校學(xué)生的生活與學(xué)習(xí)。

小吃培訓(xùn)專業(yè)包括：

早餐面點(diǎn)類——包子饅頭系列，小籠包，餛飩，灌湯包，缽子糕，米花糕，生煎包.餃子，油條，芝麻球，現(xiàn)磨豆?jié){，綠豆粥，營養(yǎng)粥等。

早餐粉/面類——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，長沙米粉，桂林米粉，炒碼粉，湖南米粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，冰涼粉，涼皮涼面，炸醬面，重慶小面，筒子骨粉，過橋米線，腸粉，手工面等等。

早餐餅類——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅/鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，餡餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，金華酥餅，羊肉泡饃，鍋貼，黃橋燒餅等等。

快餐類——瀏陽蒸菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯，竹筒飯，隆江豬腳飯，沙縣小吃等等。

特色菜類——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，九子香辣蟹，重慶/四川火鍋、特色干鍋，神仙雞，特色菜，湘菜技術(shù)，石鍋拌飯，雜燴海鮮火鍋，柴火雞魚，叫花雞，紙包魚，重慶雞公煲，吊鍋菜，瓦罐湯，蘿卜牛雜，三下鍋等等。

夜宵燒烤類——木炭燒烤，特色燒烤，烤生蠔，海鮮燒烤，辣鹵海鮮，特色烤豬蹄，開心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，長沙口味蝦，油炸小吃，風(fēng)味龍蝦，唆螺，烤鍋巴，錫紙腦花，炒粉炒飯等等。

鹵水類——絕味鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，果木烤鴨，熱鹵,黑鴨，桂花壇子雞，神仙雞，鹽焗雞，夫妻肺片，鹵海鮮，鹵龍蝦，平江香干，德州扒雞等等。

小吃類——鐵板魷魚，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米，酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，奶茶，冰糖葫蘆，糯米蛋，棉花糖，水果沙拉，三鮮豆皮，蝦扯蛋，黃金玉米汁，火爆油炸排骨，冷鍋串串，炸鎖骨，冰糖烤梨，烤鳥蛋，干蹦雞，麻辣菜，烤翅系列，長沙炸香腸，雞翅包飯，壽司等等

冷飲甜品類——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù)，廣式糖水/臺(tái)灣冰粥，壽司技術(shù)，鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋，香港雞蛋仔，爆米花，炒酸奶，臺(tái)灣香酥雞塊，甜品，手工酸奶，綠豆冰沙，港式燉品，炸雞漢堡，豆腐花等等。

糕點(diǎn)蛋糕系列---戚風(fēng)蛋糕，海綿蛋糕，桃酥，曲奇，果子排，榴蓮酥，叉燒酥，甜(咸)吐司，丹麥面包，雞蛋散子，蕎麥面包，酥麻花，軟麻花，蜂窩玉米，蛋撻，酥皮蛋撻，酥油餅，馬蹄糕，馬拉糕等等。