今年因為疫情影響，政府部門相繼出臺政策，允許有條件的餐廳外擺，支持“夜市”經(jīng)濟。那么選擇開店當(dāng)前肯定是紅利期，問題就是開什么店好，想要開店，學(xué)什么好開店都是首要考慮的事情。

既然提到學(xué)什么好開店，那么無可厚非想到手藝或者廚藝，手藝類：家具制造(木工類)，汽車維修(修理類)，廚藝等。考慮成本的情況下，就特別介紹下學(xué)習(xí)廚藝選擇學(xué)什么好開店。

餐飲行業(yè)，自然一日三餐加上宵夜為主要營銷點，在看你的營業(yè)方式：

1、流動商販：早餐適合學(xué)習(xí)包子，饅頭，燒麥，發(fā)糕，油條，粥類，豆?jié){制作等，不建議賣午餐，晚餐和夜宵適合學(xué)習(xí)小龍蝦，鹵菜，涼菜等，路邊客人可以購買后回家進餐，有較好的銷路。

2、固定的小店面：那么早中晚餐除了可以學(xué)習(xí)上面的菜品，還可以學(xué)習(xí)粉面，快餐制作。中午和其他時間都可以營業(yè)創(chuàng)收利益�？梢姡�選擇餐飲行業(yè)，成本低，利益高。

選好自己的銷售產(chǎn)品以后，不妨去專業(yè)的學(xué)校去學(xué)習(xí)相應(yīng)的菜品，例如長沙新東方烹飪學(xué)校就是個專業(yè)學(xué)習(xí)菜品的學(xué)校，學(xué)什么好開店，學(xué)院都還會有專業(yè)的指導(dǎo)和培訓(xùn)。