燒烤是國內(nèi)主營餐飲業(yè)態(tài)之一，燒烤的餐飲形式已成為深受廣大消費(fèi)者喜歡的烹調(diào)方式之一，街頭巷尾、車站、碼頭、商場、旅游景點(diǎn)到處可見，燒烤與它的香味及不同口味的調(diào)料，誘惑著人們的食欲，再加上眾多的可烤食物取之不盡，用之不竭，使燒烤保持了經(jīng)久不衰的市場。

 隨著城市化的趨勢，人口流動越來越大，來城務(wù)工人員的增加導(dǎo)致了消費(fèi)習(xí)慣的多元化，龐大的實(shí)惠型消費(fèi)群體逐漸成了餐飲市場的主導(dǎo)，餐飲消費(fèi)的大眾化帶來了大眾化的餐飲。隨著燒烤行業(yè)的發(fā)展，燒烤技藝得到不斷融合與創(chuàng)新，燒烤成了休閑生活、流行文化的新標(biāo)志。

 對于龐大的人群來說，燒烤可謂是吃中上好的選擇。尤其在城市中，夜晚吃燒烤的人占大多數(shù)，這不僅是目前的一種“吃”文化現(xiàn)象，也是城市的時(shí)尚主流。因此，未來燒烤前景相當(dāng)明朗。此外，會有更多的創(chuàng)業(yè)者投身到其中，增加燒烤烹飪的大力發(fā)展，燒烤已成為很多年輕人創(chuàng)業(yè)的選擇。

 長沙新東方烹飪學(xué)校隸屬于新華教育集團(tuán)旗下新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，是一家大型專業(yè)烹飪學(xué)校。無論是各大品牌菜系還是燒烤，都具有專業(yè)的老師團(tuán)隊(duì)教授專業(yè)的烹飪技能，從而打造技能型專業(yè)人才，同時(shí)為創(chuàng)業(yè)者打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。不僅如此，它一方面突破了市場化的烹飪技能，另一方面打造了具有型和專業(yè)型相擁的授課方式，至此培養(yǎng)烹飪精英。這不僅是現(xiàn)代化餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，也是未來創(chuàng)業(yè)者所要具備的專業(yè)技能。