最近很多咨詢中式面點師的同學，在這里給大家講解下中式面點師是學習什么?為什么選擇長沙新東方烹飪學校學習中式面點師是不錯的選擇。

所謂的中式面點師，其實是制作有中國風味的面食或小吃的人員。這需要運用烹飪技術，對面點進行加工。

現(xiàn)代社會，很多老百姓都喜歡吃面點小吃，餐廳、中餐館、酒店、美食街等地隨處可以吃，消費者有很多。其面點的種類也多，主要包括：面食類（拉面、刀削面、面條）、甜食油炸類（貓耳朵、小麻花、撒子）、咸味油炸類（咸面餅、蔬菜面餅）、蒸制類（包子、饅頭、糖三角）、煮制甜食面點（湯圓、元宵等、片湯）、烤制面點（烤面筋、烤面坨）、烙制面點（馕、饃、大餅）、餅類、粥湯類、混合類等等…

別看這類品種復雜學起來很多，其實在以前，面點這一塊，沒有專人負責，到了后來，隨著時代演變，這類職業(yè)開始出現(xiàn)在各種招待所、賓館、酒店，工作的分工，使得面點師這一職位，變得新盛起來。到了現(xiàn)在，才成為一門家喻戶曉的職業(yè)。

那么面點師，要學什么呢？學習內容主要有：面點制作常用設備與工具、制胚工藝、面點制作的原料、面團的制作、餡心的作用和制作特點、包餡比例與要求、面團成形方法、面點的熟制方法、面點營養(yǎng)知識、成本核算等。

想學早點報讀長沙新東方烹飪學校，上述說了關于教學內容是定制的，那教學成效如何保證學生能學得會，學得好?長沙新東方烹飪學校聘了名廚教學，重視實操培訓，讓學生學會為止，所以在長沙新東方烹飪學校都可以學得會。