在長(zhǎng)沙新東方小吃培訓(xùn)速成班中，每天都會(huì)誕生很多令人垂涎欲滴的作品。今天，小編要給各位分享的是鐵板南瓜豆腐，各位同學(xué)們可以拿小本本記錄下來(lái)哦~

首先，我們說(shuō)說(shuō)鐵板南瓜豆腐需要的材料：

雞蛋6個(gè)，蟹棒2根，內(nèi)脂豆腐半盒，日本豆腐1根，老南瓜100克，蔥花少許，蔥段1克。

調(diào)料： 鹽6克，醬油1克，蠔油5克，白糖1克，雞精2克，淀粉少許。

湖南小吃培訓(xùn)速成班——鐵板南瓜豆腐的做法：

1、把蟹棒、日本豆腐、內(nèi)脂豆腐分別切成細(xì)��；老南瓜切片，蒸熟待用。

2、把雞蛋打入碗中，加入鹽、少許溫水打勻；再另取盆，放入蟹棒、日本豆腐、內(nèi)脂豆腐，倒入雞蛋液，上蒸柜蒸熟。

3、蒸熟之后扣出，切成與南瓜片一樣大小，入七成熱油鍋炸至金黃。

4、將“3”和南瓜一片一片的擺好在盤中。

5、鍋上火，下入一勺高湯燒開，下調(diào)料，勾芡，淋在豆腐南瓜上淋，灑上蔥花即可。

最后，如果同學(xué)們想要學(xué)習(xí)更多秀色可餐的美食可以跟著我們長(zhǎng)沙新東方小吃培訓(xùn)速成班名師一起學(xué)習(xí)哦！周末來(lái)校還可以免費(fèi)體驗(yàn)中餐課和西點(diǎn)體驗(yàn)課哦~