在甜美西點(diǎn)的海洋中，有這樣一種獨(dú)特的風(fēng)格——翻糖蛋糕。在目前翻糖蛋糕在婚禮甜點(diǎn)臺(tái)上格外的深受歡迎。翻糖蛋糕的造型別致，相比于傳統(tǒng)裱花，可以做出非常細(xì)膩、精致的圖案。那么，在張家界哪里可以學(xué)翻糖技術(shù)？

翻糖蛋糕是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它是以翻糖為主要材料代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵、動(dòng)物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品般精致華麗。幾乎所有你能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實(shí)現(xiàn)。目前，翻糖蛋糕除了用于婚宴，還被廣泛使用于生日、紀(jì)念日、慶典、贈(zèng)禮等。

翻糖蛋糕除了造型美麗，價(jià)格也不菲，要比普通蛋糕貴上好幾倍甚至幾十倍。目前市面上一個(gè)普通的翻糖蛋糕至少要1000元，貴的話高達(dá)上萬元，翻糖蛋糕的定價(jià)主要是看造型和大小。有許多不同造型的翻糖蛋糕，一款小巧的、造型簡單的翻糖生日蛋糕也要300元。

即便價(jià)格高于普通的蛋糕，但外觀精致的翻糖蛋糕依然俘獲許多“外貌協(xié)會(huì)”人士的心。在生日派對(duì)上擺一個(gè)如此漂亮的翻糖蛋糕，肯定倍兒有面子。所以學(xué)翻糖，就是可以如此任性。在西點(diǎn)專業(yè)院校的長沙新東方，你不僅可以與知名西點(diǎn)教師切磋技藝，更可以零距離與市場接軌。

長沙新東方的翻糖學(xué)習(xí)采用小班化、情景式教學(xué)，創(chuàng)新采用理論＋實(shí)操的教學(xué)模式，倡導(dǎo)在實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，獲得實(shí)質(zhì)性的提升。老師示范操作+學(xué)子實(shí)操演練，讓每位學(xué)子都能妥妥地掌握西點(diǎn)技術(shù)。

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