常德，古稱“武陵”、“朗州”，江南洞庭湖西側(cè)，武陵山下，史稱“川黔咽喉，云貴門戶”。那么到了常德，就要品嘗品嘗當(dāng)?shù)孛朗沉�，那么常德有什么特色美食呢？我們一起看看吧�?/p>

1、醬板鴨：醬板鴨色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長。

2、常德米粉：常德米粉是一種湖南常德地區(qū)的風(fēng)味小吃，歷史悠久，聞名三湘。吃起來潤滑可口、風(fēng)味獨(dú)具。

3、麻辣肉：麻辣肉是由優(yōu)質(zhì)黃豆精制而成，黃豆經(jīng)高溫膨化為植物蛋白肉，又經(jīng)油炸并調(diào)味而成。味麻竦鮮美，深受美食者的喜愛。

4、缽子菜：缽子菜又稱燉缽爐子菜、燉缽菜、火鍋，屬于湘菜系。用火燒鍋，以水導(dǎo)熱，涮煮食物。

5、蒿子粑粑：蒿子粑粑是一種具有獨(dú)特風(fēng)味的食品，蒿粘性很強(qiáng)，吃起來香甜可口。

6、圈眼粑粑：圈眼粑粑因中間有圓形孔可以穿過，便得了這個(gè)俗稱，以米漿加入蔥花和鹽油炸而成。好的圈眼粑粑須得看上去空心、蓬松，色澤金黃，咬下去才夠酥脆。

7、常德豆皮：舀一勺用去皮綠豆和大米磨成的面糊，“哐”一聲倒進(jìn)大鐵鍋中，迅速調(diào)勻，再打兩個(gè)雞蛋，待到豆皮兩面受熱均勻，再往中間倒上事先蒸好的糯米飯，澆上肉末汁，撒點(diǎn)兒叉燒粒，將面皮四周合圍，一份豆皮便出鍋了�？雌饋硪粴夂浅�，實(shí)則格外考驗(yàn)對(duì)火候的掌握和顛鍋的技術(shù)。且與蛋包飯不同，常德豆皮外皮更脆，再加上里面糯米得軟，那真是美的一絕。

8、榨辣椒糊魚，將新鮮紅辣椒剁碎，加入用大米（也有的用玉米）磨成的碎粒攪拌，再放進(jìn)泡菜壇子里發(fā)酵一個(gè)多月，榨辣椒吃起來香辣微酸。是許多常德菜館的一道王牌菜。當(dāng)然，還有許許多多的常德美食等待大家探索，但來了常德，以上的美食不可錯(cuò)過，當(dāng)然，吃過常德美味以后，有想學(xué)習(xí)的沖動(dòng)，不如就來長沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)哦，各種地道美食都能學(xué)到！