作為“小眾職業(yè)”的調(diào)酒師行業(yè)是否真的有發(fā)展前途？經(jīng)常會(huì)有一些對(duì)這個(gè)行業(yè)不怎么了解的同學(xué)這么問。話不多說，今天長沙新東方小編就和大家說說調(diào)酒師究竟是怎樣的一個(gè)職業(yè)，相信大家看完就明白了！

關(guān)于調(diào)酒師發(fā)展前景：

調(diào)酒行業(yè)在中國起步較晚，但隨著酒行業(yè)的日益紅火，調(diào)酒師漸漸成為了一門新型的職業(yè)，調(diào)酒師也將成為各大酒吧搶手的人才。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國調(diào)酒行業(yè)人才缺口達(dá)數(shù)10萬。根據(jù)目前發(fā)展情況來看，調(diào)酒業(yè)將成為中國未來吃香行業(yè)之一。

隨著酒吧行業(yè)的日益紅火，調(diào)酒師漸漸成為了一門新型的職業(yè)，調(diào)酒師也將成為各大酒吧搶手的人才。據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年都缺5000名左右的調(diào)酒師。目前全國共有各類調(diào)酒師約2萬人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了酒吧行業(yè)的人才需求，花式調(diào)酒師更是少之又少。

調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，還是一種時(shí)尚的追求。目前也有一些高級(jí)白領(lǐng)或高校的大學(xué)生加入這個(gè)行業(yè)，他們不一定是想做調(diào)酒師，更多只是想學(xué)會(huì)調(diào)酒，給生活增添更多的情趣，在社會(huì)交往時(shí)增添一份有品位的話題。

調(diào)酒師是一種綜合多種職能的職業(yè)，它擁有魔幻雜技般的調(diào)酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道，必須具備較高的綜合素質(zhì)，未來就業(yè)方向可以向管理層發(fā)展，因?yàn)樗麄冇兄�豐厚的酒水知識(shí)，高超的技術(shù)，靈活的全場駕御能力，組織協(xié)調(diào)力和溝通能力等。

他們每天與優(yōu)質(zhì)人士的接觸，使調(diào)酒師的視野開闊、思維敏捷，很多難得的機(jī)遇隨時(shí)會(huì)出現(xiàn)在你的工作生活中。目前工作在北京，上海一流酒吧的頂尖調(diào)酒師，開車上下班、旅游度假已不足為奇，發(fā)展前景很不錯(cuò)。

關(guān)于調(diào)酒師就業(yè)方向，想必是很多同學(xué)都想了解的：

調(diào)酒師是一個(gè)職業(yè)壽命很長且具有發(fā)展?jié)摿Φ穆殬I(yè)，將來可走向管理層，從事高級(jí)管理，酒水營銷、洋酒公司、獨(dú)立開店等，全國酒吧娛樂業(yè)80%以上的管理層來自調(diào)酒師。

除此之外，調(diào)酒師也可以憑借自己的技能和知識(shí)，從事多種多樣的職業(yè)，例如：

1、專業(yè)調(diào)酒師

調(diào)酒師可以說是鑒定一家酒館出品的必要點(diǎn)了，是一家店的門面。而調(diào)酒師的工作內(nèi)容，就是根據(jù)客人的要求口味，從眾多酒品中迅速調(diào)制一杯他們想要的產(chǎn)品。

2、釀酒師

釀酒師的工作內(nèi)容，選用釀酒原料和輔料；選擇和使用釀酒設(shè)備；制備和選擇糖化發(fā)酵劑；設(shè)計(jì)和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝；監(jiān)控各工藝參數(shù)；開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產(chǎn)品。

3、品酒師

品酒師一般是為老板進(jìn)貨把關(guān)，接受過專業(yè)培訓(xùn)、通過專業(yè)考核認(rèn)證者可以輕松主持品酒會(huì)、進(jìn)行葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)授課、星級(jí)酒店和葡萄酒銷售公司的經(jīng)營管理工作等�？科肪拼_定酒的質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒技術(shù)改進(jìn)等工作。

4、承接商演

像現(xiàn)在很多車展、房產(chǎn)開業(yè)、酒店開業(yè)、公司開業(yè)等等，這一些活動(dòng)都需要大量的人員去現(xiàn)場表演花式調(diào)酒、制作提供酒水。

除此之外，在達(dá)到一定水平和年齡之后，你可以轉(zhuǎn)做酒吧管理和運(yùn)營，這個(gè)崗位的是按年薪來計(jì)算的，十分可觀，可這類專業(yè)人才也很是稀缺。如果你是個(gè)富有挑戰(zhàn)心的人，你也可以選擇做酒水供應(yīng)，這個(gè)崗位需要熟知各類酒品和價(jià)格，且善于與人打交道，回報(bào)也是頗為豐厚的。還可以做新產(chǎn)品研發(fā)師，新品顧問等，像RIO等適合年輕人的酒品牌，就需要不斷的創(chuàng)新，所以對(duì)研發(fā)人才的需求非常旺盛。

關(guān)于調(diào)酒師就業(yè)薪資：

高級(jí)酒店內(nèi)置的行政酒廊、酒吧等都是高消費(fèi)場所，必然調(diào)酒師的薪資也不會(huì)低。根據(jù)畢業(yè)生薪資水平調(diào)研，初級(jí)調(diào)酒師薪資即可達(dá)5.5~6K，工作2~3年月薪在8K及以上已稀松平常，且有一定的提成和小費(fèi)可拿，綜合收入過萬。

再加上中國酒吧業(yè)整處于起步階段，缺口較大、技術(shù)型、管理型人才少，發(fā)展前景廣闊。隨著酒吧數(shù)量的大大增加，調(diào)酒師的人才需求量和薪酬也在水漲船高。其中花式調(diào)酒師的工資常常是普通調(diào)酒師的3到4倍。

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