炎炎夏日，沒(méi)有食欲怎么辦？今天，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校教大家做一道開(kāi)胃又美味的美食——酸辣粉，學(xué)起來(lái)簡(jiǎn)單易上手，下面跟著我一起來(lái)制作吧。

準(zhǔn)備食材：紅薯粉條、熟花生米、生菜葉、香菜、蒜、蔥白、白芝麻、香醋、生抽、豆瓣醬、白糖、辣椒粉、花椒、鹽、油

做法：

1. 紅薯粉條清水浸泡1小時(shí)。

2. 鍋內(nèi)燒開(kāi)水放入紅薯粉，煮七八分鐘。

3. 紅薯粉撈出放冷水里泡著備用。

4. 準(zhǔn)備好香菜、蔥末蒜末和熟芝麻。

5. 還有香脆花生和一點(diǎn)青菜。

6. 鍋放油，小火把辣椒粉和幾粒花椒炒香，放蔥白加豆瓣醬炒出紅油。

7. 倒入一碗水燒開(kāi)，調(diào)入鹽,生抽,白糖。

8. 撈出紅薯粉條放到碗里澆入調(diào)好的湯。

9. 倒入香醋，放入蒜泥，花生米，白芝麻，撒上香菜即可。