民以食為天，可見(jiàn)“食”的重要性。廚師行業(yè)是關(guān)乎民生的重要行業(yè)，隨著人們生活方式的改變，餐飲業(yè)也進(jìn)入了又一輪高速發(fā)展期。而在當(dāng)今社會(huì)廚師行業(yè)未來(lái)的前景如何？接下來(lái)讓我們一起了解一下吧！

廚師行業(yè)就業(yè)前景如何？

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)連續(xù)多年保持著高于國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)水平的發(fā)展速度。如今，包括餐飲業(yè)在內(nèi)的第三產(chǎn)業(yè)已成為中國(guó)重要的產(chǎn)業(yè)，成為推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)力量。 在餐飲業(yè)快速崛起的同時(shí)，廚師也從人們眼中的“伙夫”變成了人人羨慕的高薪黃金職業(yè)。有關(guān)調(diào)查報(bào)告表明，目前全球十大高薪職業(yè)中就有廚師。餐飲行業(yè)良好的市場(chǎng)發(fā)展前景日益帶動(dòng)了社會(huì)人才市場(chǎng)上對(duì)廚師的大量需求。

廚師行業(yè)的時(shí)代要求：

餐飲行業(yè)的專(zhuān)業(yè)化、市場(chǎng)化變得越發(fā)凸顯，同時(shí)對(duì)廚師隊(duì)伍的整體素質(zhì)也提出了考驗(yàn)，素質(zhì)高的廚師更受歡迎。未來(lái)，具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚師人才必然成為“搶手貨”。

有付出就會(huì)有回報(bào)，想要成為一個(gè)可以獨(dú)當(dāng)一面的廚師，需要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)性訓(xùn)練。長(zhǎng)沙新東方依托新東方烹飪教育，辦學(xué)多年來(lái)學(xué)校以專(zhuān)業(yè)治學(xué)，采用理實(shí)一體化教學(xué)模式，學(xué)員真材實(shí)料實(shí)操學(xué)習(xí)，專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)，助力每位學(xué)員輕松掌握專(zhuān)業(yè)技能。

廚師行業(yè)發(fā)展：

1.發(fā)展一廚師長(zhǎng)

廚師長(zhǎng)是酒店廚房的管理部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，其不僅要有精湛的廚藝，還要有相當(dāng)?shù)墓芾砟芰�，主要�?duì)炒鍋進(jìn)行日常管理，對(duì)廚房所有菜品進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)控制等工作。

2.發(fā)展二行政總廚

一般有規(guī)模的酒店、賓館、酒樓或大型的企業(yè)都會(huì)聘請(qǐng)行政主廚。主要負(fù)責(zé)廚房行政事項(xiàng)執(zhí)行、運(yùn)行成本、研發(fā)新菜等。

3.發(fā)展三自己開(kāi)店當(dāng)老板

如果有一顆熱愛(ài)烹飪事業(yè)的雄心，并且技術(shù)精湛的話(huà)也可以考慮自己開(kāi)店當(dāng)老板。

長(zhǎng)沙新東方烹飪專(zhuān)業(yè)介紹：

①烹飪（中式烹調(diào)）

“民以食為天”，中餐烹飪文化的傳承，在我國(guó)歷經(jīng)了上千年的歷史。但不論時(shí)代如何變遷，中餐在中國(guó)飲食里的地位是不可撼動(dòng)的。

長(zhǎng)沙新東方中式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)，實(shí)戰(zhàn)與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師執(zhí)教，從基本功到各大菜系的烹飪技巧，讓中餐學(xué)子掌握專(zhuān)業(yè)技術(shù)的同時(shí)，傳承中國(guó)餐飲文化，更擁有廣闊未來(lái)。

②烹飪（西式烹調(diào))

西餐是世界三大菜系之一。西餐在世界烹飪中是占有重要地位，是世界菜系的重要組成部分，是世界烹飪藝術(shù)中的一顆璀璨的明珠。

長(zhǎng)沙新東方西式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)以培養(yǎng)西餐主廚，廚師長(zhǎng)，行政總廚等專(zhuān)業(yè)人才為目標(biāo)，培養(yǎng)精通西餐制作、懂經(jīng)營(yíng)擅管理的綜合型人才。菊飲酒

③烹飪（中西式面點(diǎn)）

中西式面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)主要學(xué)習(xí)中西點(diǎn)基本功技能，掌握面點(diǎn)制作的基本原理和制作方法，熟練掌握面點(diǎn)制品的制作流程及制品特點(diǎn)。精通常見(jiàn)面點(diǎn)制品制作原理。具備良好的面點(diǎn)制品制作技能和創(chuàng)新能力。

中西面點(diǎn)人才短缺，就業(yè)前景主要在大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店的餐飲部門(mén)、廚房及各類(lèi)企事業(yè)單位的后勤餐飲服務(wù)等部門(mén)從事中西面點(diǎn)生產(chǎn)、藝術(shù)面包師、 糕點(diǎn)主廚、菜單設(shè)計(jì)、中西面點(diǎn)開(kāi)發(fā)、蛋糕設(shè)計(jì)等工作。所以學(xué)成之后創(chuàng)就業(yè)容易，且薪資很可觀。 想要在如今瞬息萬(wàn)變的社會(huì)立足，必須有一技之長(zhǎng)傍身。我們?cè)谶x擇未來(lái)職業(yè)的時(shí)候，考慮的因素也會(huì)越來(lái)越多。從社會(huì)地位、薪資待遇、行業(yè)前景多方面考量，廚師都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇！

學(xué)廚師，歡迎來(lái)長(zhǎng)沙新東方！