長沙新東方烹飪學(xué)校是由上級行政主管部門批準(zhǔn)設(shè)立的一所職業(yè)技能全日制學(xué)校，隸屬于中國東方教育，于2019年在港交所成功上市（股票代碼：00667.HK）,成為港股教育板塊中較大的職業(yè)技能培訓(xùn)企業(yè)。

建校以來，學(xué)校秉承精益求精的“工匠精神”，建校30多年以來，學(xué)校秉承精益求精的“工匠精神”，積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗，無論是在教學(xué)管理、師資設(shè)備，還是在就業(yè)領(lǐng)域都擁有強大的辦學(xué)資源做后盾，是最值得信賴的專業(yè)烹飪院，并且先后獲得了社會各界的好評：“中國最受歡迎教育培訓(xùn)機構(gòu)”、“中國最具品牌影響力教育培訓(xùn)機構(gòu)”、“國際餐飲教育基地”、“ 5Ａ級示范院校” “湖南省餐飲創(chuàng)業(yè)示范基地”、“退役士兵就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地”“海外就業(yè)就學(xué)服務(wù)站”等稱號。

純技能中烹專業(yè)

3年制中餐專業(yè)：以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長、烹飪技術(shù)型餐飲管理人才，精通餐飲管理、成本核算、酒店運營、市場營銷等相關(guān)知識并具備獨立創(chuàng)業(yè)綜合型人才為目標(biāo)。

2年制中餐專業(yè)：以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、高級烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。

9個月中餐專業(yè)：以中餐技能教學(xué)為主，強化學(xué)生的動手能力，以打造烹飪專業(yè)人才和自主創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)。

6個月中餐專業(yè)：以培養(yǎng)酒店和社會餐飲高中級復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。

1個月中式面點研修班：以培養(yǎng)能創(chuàng)新的面點師、面點表演師的中點人才為目標(biāo)，畢業(yè)的學(xué)員既能勝任涉外酒店，星級賓館，高級主管崗位，又能自主創(chuàng)業(yè)。

純技能西點西餐專業(yè)

2年制西點專業(yè)：以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師，能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)，并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才為目標(biāo)。

3年制西餐專業(yè)：以培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標(biāo)。

6個月西點專業(yè)：以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的烘焙師、甜點師等復(fù)合型人才為目標(biāo)。

3個月西點專業(yè)：以培養(yǎng)星級酒店、餅店的綜合技能型管理人才，培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握西點烘焙、法式甜品、韓式裱花、糖藝、翻糖等實踐操作技能，培訓(xùn)學(xué)生餅店管理運營、餅店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營等能力。

短期創(chuàng)業(yè)專業(yè)

2個月烹飪特色班、一個月中點特色班、三個月烘焙甜品創(chuàng)業(yè)班、一個月私房烘焙創(chuàng)業(yè)班、面塑特色班、果蔬雕刻特色班、糖藝師班以及眾多特色小吃培訓(xùn)（風(fēng)味小吃類、干鍋火鍋類、鹵水燒臘熟食涼菜類、早點類、面食類、燒烤類、西點烘焙類、法式甜品類、翻糖類、家常類、冷飲甜品類、漢堡炸雞類）課程等，滿足不同創(chuàng)業(yè)人群和中餐、西點、西餐愛好者學(xué)習(xí)需求，另設(shè)有考證輔導(dǎo)班、旨在培養(yǎng)專業(yè)烹飪技術(shù)人才。

師資介紹 

為保障教育質(zhì)量，促進職業(yè)教育優(yōu)先發(fā)展，學(xué)校始終將教教學(xué)質(zhì)量放在首位不論是中餐、西點、西餐還是短期課程、特色小吃等都擁有一支 “技能型、知識型、實力型”相結(jié)合、優(yōu)勢互補的教師隊伍，他們大都擔(dān)任過大型餐飲企業(yè)的后廚管理工作，擁有豐富的市場經(jīng)驗，讓學(xué)子在與時俱進的教育模式中接受烹飪文化熏陶。而且他們更加善于職業(yè)技能的教育教學(xué)，是值得我們學(xué)生和家長信任的引路人。

就業(yè)優(yōu)勢 

學(xué)校始終堅持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心”的職業(yè)教育理念，采取校企合作、訂單式人才培養(yǎng)模式。自辦學(xué)以來，學(xué)校與眾多企業(yè)達成合作，校企雙方互相滲透、雙向介入，開設(shè)名企定向班，讓學(xué)員在校園里就能體驗企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、創(chuàng)新、管理等，有助于全面提升學(xué)員的自身專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，真正做到了為學(xué)生就業(yè)保駕護航，助力每位學(xué)子快速成長。

在不斷完善就業(yè)體系，拓寬就業(yè)渠道和形式的同時，學(xué)校也注重學(xué)生職業(yè)規(guī)劃的養(yǎng)成教育工作。學(xué)校定期開展就業(yè)指導(dǎo)課，講授餐飲禮儀知識、酒店知識以及行業(yè)現(xiàn)狀分析，讓學(xué)生在校期就可以了解所學(xué)行業(yè)的就業(yè)前景，從而合理的規(guī)劃自己的在校生活。

學(xué)生管理及校園活動 

標(biāo)準(zhǔn)化的生活與學(xué)習(xí)制度及軍事化訓(xùn)練，配套完整的后勤服務(wù)體系，營造安全便捷的生活和學(xué)習(xí)氛圍；學(xué)生在校期間采取軍事化+半封閉式管理。不僅校有保安執(zhí)勤，而且有值班老師24小時值班，無家長與班主任有效溝通學(xué)生不準(zhǔn)離校，確保家長放心，學(xué)生安全，一系列嚴(yán)謹規(guī)范的學(xué)校管理，為學(xué)員排除外界干擾，創(chuàng)造穩(wěn)定和諧、安全的校園環(huán)境，確保教育教學(xué)的順利開展。

同時，學(xué)校更加注重學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)，開展德育文化、養(yǎng)成教育、技能大賽以及各種校園文體活動，增強學(xué)生的集體榮譽感和責(zé)任心，提高自身素養(yǎng)，培養(yǎng)高素質(zhì)的技能人才。

周一升旗儀式

我校辦學(xué)的著力點就是要給學(xué)生提供更實用的教育，學(xué)校以“實踐為主，理論為輔”，將實操提升到了90%，保證一人一灶，多學(xué)多練，通過反復(fù)操作鞏固技能學(xué)習(xí)，成為具有核心競爭力的技能人才。

學(xué)子學(xué)習(xí)環(huán)境  

學(xué)校校園環(huán)境優(yōu)美，學(xué)術(shù)氛圍濃厚，教學(xué)設(shè)施先進，師資力量雄厚，擁有國內(nèi)高水準(zhǔn)的多功能形體教室、寬敞明亮的理論教學(xué)廳、多功能實習(xí)大廳、標(biāo)準(zhǔn)化演示大廳等教學(xué)場所，是廚師人才培訓(xùn)的理想學(xué)校。