粉蒸肉是一道美味的家常菜，下面就跟著長(zhǎng)沙新東方的老師來學(xué)習(xí)一下吧。

食材：

豬肉(腿)300克、蒸肉粉80克、茄子150克、甜面醬2湯匙、料酒15毫升、蔥花少許、鹽2克

制作步驟：

1、茄子和豬腿肉洗凈

2、準(zhǔn)備蒸肉粉，甜面醬和蔥花

3、豬肉切成均勻的薄片后加入料酒、甜面醬和蒸肉粉抓勻，茄子切段后加入鹽拌勻各靜置30分鐘

4、先把茄子加入盆底

5、再把豬肉片均勻的加入

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