為了讓學(xué)生更好地了解餐飲行業(yè)的實(shí)際運(yùn)作，提高職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力，我校就業(yè)指導(dǎo)中心老師組織中餐專業(yè)學(xué)生走進(jìn)晴溪莊園參觀研學(xué)活動。

晴溪莊園是一家以“美”為核心的園林藝術(shù)餐廳，風(fēng)格獨(dú)特，主張?jiān)诔鞘兄薪�立一個“世外桃源”，亭臺樓閣，水榭花都，置身其中頓覺詩情畫意。餐廳雖遠(yuǎn)在鄉(xiāng)間卻門庭若市，祖庵豆腐是家常菜中的經(jīng)典，每一口都令人回味無窮。

由企業(yè)的人事帶領(lǐng)我校中餐學(xué)生參觀，學(xué)生仔細(xì)觀察餐廳的裝飾風(fēng)格、燈光設(shè)計(jì)、座位安排等，店面布局、用餐環(huán)境、人員配置、后廚房等方面有更深入的了解。通過負(fù)責(zé)人的講解，學(xué)生們還了解到門店運(yùn)營的基本流程，并感受到了企業(yè)對于顧客體驗(yàn)的重視。

學(xué)生們進(jìn)入后廚參觀各崗位的工作流程，通過近距離觀察廚房的設(shè)備、菜品的設(shè)計(jì)、廚師的工作流程等，學(xué)生們對烹飪技藝、食材處理、菜品創(chuàng)新等方面有了更深刻的認(rèn)識。同時，他們也領(lǐng)悟到了食品安全、衛(wèi)生和效率在餐飲業(yè)中的重要性。

同時，企業(yè)人事熱情地分享了企業(yè)的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、發(fā)展歷程以及福利待遇，還詳細(xì)解答了學(xué)生們關(guān)于餐飲行業(yè)的一系列問題。通過這次交流，學(xué)生們對于餐飲行業(yè)有了更深入的了解，也對于未來職業(yè)生涯有了更清晰的規(guī)劃。此次企業(yè)研學(xué)活動帶領(lǐng)學(xué)子沉浸式參觀合作企業(yè)，讓學(xué)生們對于餐飲行業(yè)有了更深入的了解，知曉未來工作環(huán)境，更有利于學(xué)子制定自己的職業(yè)規(guī)劃。

未來我校將繼續(xù)聯(lián)合更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)組織就業(yè)活動，為學(xué)生們提供更多實(shí)踐和學(xué)習(xí)的機(jī)會，讓他們對未來的職業(yè)生涯做好充分的準(zhǔn)備。