長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

【成功學(xué)子-歐振華】高中畢業(yè)學(xué)西點(diǎn),美味人生從此開啟!

-來源:長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校-閱-

學(xué)生姓名:歐振華

年齡:20歲

學(xué)習(xí)專業(yè):兩年制經(jīng)典西點(diǎn)

工作單位:仟吉食品有限公司

崗位:現(xiàn)烤組長(zhǎng)

當(dāng)年高中畢業(yè)的歐振華,正為畢業(yè)后做什么而迷茫時(shí),在網(wǎng)上看到關(guān)于西點(diǎn)的發(fā)展前景后,就產(chǎn)生了當(dāng)西點(diǎn)師的想法,在比較參觀了幾家西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校后,最后選擇了長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院

他說之所以選擇長(zhǎng)沙新東方,是因?yàn)殚L(zhǎng)沙新東方不僅是一家專注西點(diǎn)教育30余年的老牌學(xué)校,還因?yàn)閷W(xué)院環(huán)境優(yōu)美,教學(xué)設(shè)施齊全,教學(xué)也很規(guī)范專業(yè)。后來進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)后,看到學(xué)院經(jīng)常會(huì)聘請(qǐng)國(guó)際西點(diǎn)烘焙教育大師與國(guó)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)大師來校上課,中西教育巧妙融合,因地制宜,因材施教。

兩年的學(xué)習(xí)生活是豐富多彩的。課堂上,同學(xué)們都專注于學(xué)習(xí);課余,大家都喜歡互相討論專業(yè)方面的學(xué)習(xí)情況,學(xué)校還經(jīng)常組織大家參加各種西點(diǎn)大賽和國(guó)際西點(diǎn)展,讓其大開眼界。

在學(xué)校,他發(fā)現(xiàn)原來有很多人都和他一樣,除了一部分是因?yàn)闊釔厶鹌范鴣韺W(xué)習(xí)外,很多都是不想再升學(xué)的初高中生,都是因?yàn)槌醺咧挟厴I(yè)后找不到理想工作而選擇學(xué)當(dāng)下熱門的西點(diǎn)技術(shù)。大家都有同一個(gè)夢(mèng)想,想把西點(diǎn)作為一種事業(yè),所以,在這里都更加努力地學(xué)習(xí)。

如今,他已是仟吉食品有限公司金馬店現(xiàn)烤組長(zhǎng),由他負(fù)責(zé)所制作的甜品很受大家喜歡,即使現(xiàn)在的西餅屋遍布大街小巷,但他們門店的生意依舊紅火。他說非常感謝長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院的老師們教予他西點(diǎn)技能,也感謝學(xué)院給他推薦了一份滿意的工作,對(duì)于剛畢業(yè)一年多的他來說,知足、感恩就是他最想說給母校的話語(yǔ)。未來,他會(huì)始終秉持著匠人精神的理念,一直在西點(diǎn)的事業(yè)上走下去。

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為國(guó)家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會(huì)變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬(wàn)是不成問題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒有請(qǐng)假條平常是不給出校門的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們?cè)谛5陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。