姓名：鐘武生

年齡：27歲

供職：北京好利來餐飲有限公司

職務：區(qū)域組長

關于男生適不適合學西點烘焙的這個問題，在很多人的印象與記憶中，女生更適合學習這門技術，而今已經(jīng)在北京好利來餐飲有限公司，工作近四年時間的鐘武生就是在這樣的質疑聲中成長為一名優(yōu)秀的西點人。從最初的一名新東方西點學生到好利來一名普通的烘焙師，到如今作為區(qū)域烘焙負責人，鐘武生用行動告訴所有的人，男生同樣可以演繹西點的美好與浪漫！

選擇進入新東方烹飪學校學習西點之前，鐘武生一個人在廣州闖蕩了近八年的時間，從事服裝加工與制作，八年的奮斗與付出，讓鐘武生積累的一定的人脈與經(jīng)濟財富，但他總覺得這些不是自己想要的。2014年春節(jié)一過，鐘武生就做出了一個大膽的決定，要去學西點，這個決定并沒有得到家人的支持，甚至他自己都還摸不清學西點以后到底做什么，更不知道這個行業(yè)到底適合不適合男生，但他也知道，適合不適合，只有嘗試了才能知道。

進入新東方烹飪學校后，也是鐘武生開始真正意義上的接觸西點，從西點裱花、面包烘焙等工藝的學習，到西點烹飪藝術文化的學習，鐘武生開始慢慢知道，西點行業(yè)不是我們日常看到的蛋糕而已，而是一個涉及面非常廣闊的行業(yè)，而對于從業(yè)者的要求也是頗為嚴格，未來行業(yè)發(fā)展十分廣闊，了解到這些，鐘武生知道當初頂著家人的反對而做出的決定是對的。

學業(yè)圓滿完成后，鐘武生通過學校推薦順利進入好利來工作。在行業(yè)巨頭好利來的工作生活中，鐘武生更加近距離地體驗到了西點帶來的魅力，而這份魅力帶給他更多的應該是職業(yè)的榮耀感。對于鐘武生這個面包現(xiàn)烤崗位，需要每天為顧客提供三四十種現(xiàn)場烤制的面包去選擇，來滿足不同顧客的需求，有的時候生意很好的時候，一天還是真的很辛苦，但當看到前廳絡繹不絕的顧客挑選各種面包，品嘗后贊不絕口的時候，鐘武生又覺得一切都值了。現(xiàn)在作為區(qū)域現(xiàn)烤負責人，鐘武生除了要完成自己崗位的面包制作外，還需要做好區(qū)域所有門店的調度工作，以保障每個店面都可以正常運營。

收獲成功的鐘武生沒有忘記當年領他進門的老師們，就是已經(jīng)畢業(yè)多年，每天的工作很忙碌，鐘武生仍就會抽時間回目標看望老師，“每次回去，和老師聊聊工作中遇到的困惑，都能豁然開朗……”聊到恩師，鐘武生臉上綻放出了幸福的笑容！