熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿卜丁，鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養(yǎng)早餐，補充人體所需的能量。

長沙新東方熱干面小吃的培訓時間

不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習3~5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。

長沙新東方熱干面培訓的培訓內(nèi)容

武漢熱干面、紅油熱干面、鹵汁熱干面

培訓課程

1、主料、輔料的選擇認識、初加工方法；

2、培訓芝麻醬調配方法；

3、培訓鹵水香料搭配、熬制方法；

4、培訓熱干面飄香油制作技術；

5、培訓選面技術，煮面、撣面技術；

6、培訓開胃蘿卜丁的制作加工；

7、培訓各種熱干面品種搭配、調味方法；

8、培訓熱干面成型過程、售賣方法。

店面指導

1.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4.各店菜單的定價參考及設計。

5.制作熱干面的配置及工具。

想學習武漢熱干面的同學，可以來長沙新東方小吃培訓特色班試學考察~