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令人歡喜的中秋小長(zhǎng)假剛剛結(jié)束,大家在節(jié)日期間有沒(méi)有吃到香噴噴的月餅?zāi)?有的小伙伴不僅吃了,還親手參與月餅制作,但是也有小伙伴反映,在制作過(guò)程中,遇到一些問(wèn)題.........
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蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú),這道私房菜深受小伙伴們的喜愛(ài),不論是在酒席上還是放在家庭聚會(huì)的飯桌上那都是一絕!...
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宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)川菜名菜。宮保雞丁選用雞肉為主料佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成,紅而不辣...
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長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院推薦大家一道簡(jiǎn)單又美味的西式午餐——沙拉牛排。這道網(wǎng)紅沙拉牛排教程,同學(xué)們快學(xué)起來(lái)...
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正宗東安雞的制作非常講究,必須要用未下過(guò)蛋的雌雞,而為了保證東安雞鮮嫩酸爽的味道,炒之前必須要進(jìn)行一定時(shí)間的焯水,然后進(jìn)行冰水降溫,只有這樣才能保持雞皮的脆爽與雞肉的彈性。之后將焯好的整雞切成大小十六塊,然后輔以白醋,辣椒絲與姜絲烹制。...
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蔬菜是人們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧J卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我們就算在吃大魚(yú)大肉的同時(shí),也想吃點(diǎn)蔬菜,調(diào)劑一下口味...
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螃蟹是不能和茶水一起吃的。吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸,茶會(huì)使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。...
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很多人疑惑為什么湘菜是以辣為主?長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院作為中國(guó)湘菜領(lǐng)導(dǎo)者,帶您來(lái)了解下。...